映象网讯（大象新闻记者 贾利超 通讯员 王中瑞）安阳滑县半坡店镇东常村传统手工绿豆粉皮制作有着数百年的历史，制作过程分烫豆、磨豆、滤芡、踅皮等10个步骤，其中踅皮是最关键的一步，直接决定粉皮的口感和卖相，非常考验制作师傅的手工技巧。该村的绿豆粉皮以优质绿豆为原料，不掺杂其它任何淀粉，制作出的粉皮薄如蝉翼，晶莹剔透，食之劲道，柔润爽滑，营养丰富。
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