新学期刚刚开始，昨日，安阳市北关区食品药品监督管理局联合北关区教体局对辖区内的学校(幼儿园)食堂开展了食品安全专项检查。
本次检查重点对学校(幼儿园)落实食品安全管理的主体责任、食堂从业人员健康管理和培训情况，食品添加剂使用、原料采购管控、加工制作、食品留样、清洗消毒和用水卫生等关键环节进行监督检查。同时，检察人员还要求各餐饮单位落实食品安全主体责任，建立健全食品安全管理机构，加强对单位负责人、专(兼)职食品安全员和从业人员的培训，强化食品安全责任意识和自律意识，切实提高食品安全管理水平。对检查中存在的未办理健康证、食品着地摆放、三防设施未到位、留样样品分量不足、晨检记录不全等问题，检查人员当即提出并发出监督意见书，要求及时改正。
截至目前，北关区食药监局已检查学校(幼儿园)食堂40余家，现场责令整改未严格落实校领导配餐制度、从业人员晨检和培训记录不全、食品未分类存放、地沟清洗不彻底等问题7处。（记者 李慧）
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