安阳

映象网安阳讯 （记者 贾利超）民以食为天，食以安为先。食品安全的风险无处不在、无时不在，为推动餐饮服务食品安全社会共治，督促餐饮单位加强食品安全管理，落实食品安全主体责任，安阳市市场监督管理局积极推进餐饮业“互联网+明厨亮灶”行动，让后厨在“阳光”下运行。截至目前，全市共有餐饮单位15280家，已有2162家餐饮单位建成“互联网+明厨亮灶”。

舌尖安全网视频截图

“互联网+明厨亮灶”是借助安装在加工制作场所的设备，依托网络传输技术，保证监管部门和公众能够通过电脑、手机、显示屏等终端设备，实时观看餐饮重点环节的技术手段。安阳市市场监督管理局相关负责人告诉记者，目前，广大群众可以随时通过“舌尖安全网”实时观看这2000多家餐饮单位的后厨情况。

据了解，今年年初以来，安阳市市场监督管理局实行定期会议和通报制度，加强与安阳市教育局、民政局、联通公司、移动公司沟通协调，同时积极争取市级、县级政府财政支持，按照因地制宜、分类推进的原则，根据餐饮单位类型不同，以学校（含托幼机构）食堂、持证养老机构食堂、大中型以上餐馆为重点单位，以点带面，推进“互联网+明厨亮灶”建设。

目前安阳市已有2162家餐饮单位建成“互联网+明厨亮灶”，总数位居全省第二。其中，1234家学校的（包括托幼机构）食堂，846家大中型社会餐饮单位，82家持证养老机构食堂实现了“互联网+明厨亮灶”建设全覆盖。同时，该局还不断提高上线餐饮单位的摄像头在线率，确保上线餐饮单位规范展示，真正让后厨看得见、看得清、看得远，真正让广大群众对餐饮食品安全可体验、可参与、可监督。

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