安阳频道

图为王超正在烤制顾客预订的月饼

　　中秋佳节的临近，再一次让月饼走俏市场。商场里，各种品牌的月饼包装精美，争奇斗艳，月饼营销大战如火如荼。记者走访发现，今年，安阳市不少烘焙店主动走近消费者，为市民提供个性定制月饼服务，越来越多的市民开始热衷于亲自动手制作“专属月饼”。

　　“实惠、放心、更显心意是定制月饼走俏市场的主要原因。”9月27日，市城乡一体化示范区白璧镇的鑫鑫蛋糕店老板王超告诉记者，不少市民选择买好月饼原料让蛋糕店帮忙制作月饼，因此每年中秋节前一个月的时间都是店里最忙的时候，每天至少制作月饼1200个，比平时多用工近10人。

　　除了让烘焙店代做月饼，还有不少市民选择亲手制作月饼。李女士最近的一条小视频在微信朋友圈得到了将近50个“赞”。视频里，李女士的女儿昕昕系着围裙，正专心致志地将五仁馅包进做好的饼皮里，她的两只小手灵巧地推着饼皮，很快一个烤盘便被昕昕填满了。“以前中秋节我都是买月饼，去年在同事的推荐下，我第一次自己做月饼。因为有意思，所以今年我就带着孩子来了。自己做的月饼卖相可能比不上外面卖的，但是健康又卫生，还可以让孩子体验劳动乐趣，感受传统文化，一举多得，何乐而不为呢!”李女士笑着告诉记者她的“别有用心”。

　　无独有偶，平时热爱烘焙的王女士，趁中秋前夕自制了好几批月饼，并买来许多精致的月饼礼盒包装好，专门走亲访友用。“别看月饼个个模样精致，但做起来并不难，从买原材料到最后包装，每个步骤都是我自己完成的，我觉得特别有意义!”正在给朋友写祝福卡的王女士骄傲地说。

　　定制月饼的走俏也带火了月饼原料市场。在一位市民推荐的市场里，各种口味的月饼原料套餐应有尽有，而且价格便宜。消费者可以根据自己的喜好选择适合自己口味的月饼。各种压制月饼的模具也在热卖中。其中，在月饼上刻字的模具和有爱心、兔子等创意造型的模具最受消费者喜爱。（记者 王嘉晨 文/图）