近日，安阳市食药监局做出多项重要举措，保障餐饮食品安全。
安阳市食药监局召开专题会议，制定餐饮食品安全保障工作方案，成立餐饮服务食品安全保障小组，进一步明确保障任务、落实责任，加强组织领导。
在落实主体责任方面，安阳市食药监局与餐饮服务单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》，要求其认真落实餐饮服务食品安全主体责任，对存在的问题要求立即整改，及时消除食品安全隐患。
此外，安阳市食品药品监督管理局严把从业人员健康合格关、食品容器及工具消毒关、食品原料采购索证索票关、食品操作流程规范关、食品加工烹饪关、备菜时间及放置关、食品留样关。
“我们还建立健全了食品安全突发事件应急处置机制，成立应急工作领导小组，完善应急预案，组织了有针对性的应急演练，全面做好应对突发事件的各项工作。”该局相关负责人表示。（记者 高志强 牛静芳 实习生 蔡忠祥 通讯员 惠海良）
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